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Saz
Poireaux à la moutarde et au fromage
Aux Pays-Bas, le poireau au fromage est un plat traditionnel. Les deux moutardes ajoutent une belle saveur à ce plat.Si vous n'êtes pas un grand amateur de moutarde, commencez par utiliser 0,5 cuillerée à soupe de moutarde.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 400 F.
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Placez les poireaux dans une casserole d'eau salée froide, portez à ébullition et laissez mijoter 3 minutes jusqu'à tendreté.
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Égoutter et mettre immédiatement sous l'eau froide pour rafraîchir et arrêter le processus de cuisson.
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Placez le beurre, la farine et le lait dans une casserole et portez doucement à ébullition en fouettant tout le temps.
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Une fois à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter pendant 2 minutes.
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Ajoutez le cheddar râpé et le parmesan, puis les moutardes.
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Assaisonner avec le sel et le poivre et la noix de muscade.
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Mettre les poireaux dans un plat peu profond et verser sur la sauce.
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Mélanger la chapelure et le fromage et parsemer de poireaux.
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Cuire au four pendant 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
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