Pois chiches à la sauce tomate avec feta et vin

Name: pois chiches à la sauce tomate avec feta et vin
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/3 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 onion, chopped; 2 gousses d'ail pelées et émincées; 1 cuillère à soupe d'origan séché; 1 boîte (411 grammes) de tomates en dés, égouttées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vin blanc sec; 1 boîte (425 grammes) de pois chiches (haricots garbanzo) égouttés; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant du fromage feta émietté; sel et poivre noir au goût

Un repas simple dans une poêle. Idéal seul, en accompagnement ou ajouté aux salades.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une poêle moyenne à feu moyen et incorporer l'oignon, l'ail et l'origan. Cuire et remuer environ 10 minutes, jusqu'à ce que les oignons soient tendres.
Mélanger les tomates dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes. Incorporer le vin et poursuivre la cuisson environ 15 minutes, jusqu'à épaississement.
Incorporer les haricots verts et le fromage feta dans le poêlon et cuire 5 minutes, jusqu'à ce que le fromage ait fondu. Saler et poivrer. Retirer du feu et laisser refroidir environ 5 minutes avant de servir.