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Pois chiches rôtis aux épices indiennes
Les pois chiches rôtis et épicés sont de petites bouchées croustillantes et épicées. C'est un en-cas que vous pouvez sentir à l'aise de grignoter.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.
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Mélangez les pois chiches, le jus de citron, l'huile d'olive, la cassonade, le cumin, la coriandre, la cannelle, le garam masala, le poivre noir, le poivre de Cayenne et le sel dans un bol à mélanger. Étaler le mélange de pois chiches en une seule couche sur la plaque à pâtisserie préparée.
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Rôtir dans le four préchauffé jusqu'à ce que les pois chiches soient brun foncé par endroits, croquants et se soient légèrement rétrécis, 25 à 30 minutes, en remuant à mi-cuisson. Refroidissez à température ambiante avant de servir.
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