Poisson croate “gregada”

Name: poisson croate “gregada”
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions, 4
Ingredients: 700 g de morue; 3 gousses d'ail, hachées finement; huile d'olive; 1 feuille de laurier; 2 verres de vin blanc; 400 g de pommes de terre tranchées; sel; poivre moulu; feuilles de persil frais, tranchées

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Ingrédients

Préparation

Pour ce repas, vous devez avoir un grand pot rond avec un rebord bas.
Préparez la pomme de terre: coupez-la en rondelles. Mettez-le dans une casserole séparée, faites-le cuire jusqu'à ce que l'eau commence à bouillir, coupez le feu et laissez-le là.
Mettez l'huile d'olive et l'ail sur le feu et quand il commence à frire, ajoutez le poisson coupé en tranches de 3 à 6 cm de diamètre. N'ACHEVEZ PAS avec n'importe quel type de louche, secouez simplement le pot entier.
Lorsque le poisson commence à coller au pot, ajoutez le vin, le sel, le poivre, la feuille de laurier et la pomme de terre.agitez bien et ajoutez de l'eau pour couvrir.Cuire jusqu'à ce que la pomme de terre soit ramollie (15-20 min) .A la fin, ajouter le persil.Le manger avec une cuillère .