Poisson en croûte de pin

Name: poisson en croûte de pin
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pignons de pin, moulue; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; 1/4 cuillère à café d'aneth; 3 cuillères à soupe de jus de citron; 1 oeuf; 3 cuillères à soupe de jus de citron; Miel supplémentaire, facultatif; 4 filets de tilapia (170 grammes chacun); 2 cuillères à soupe de beurre; Miel supplémentaire, facultatif

Ce poisson brun doré a une texture tendre, une couche de noisette et un soupçon de miel doux. Il est facile à réparer et peut être servi pour un repas spécial en famille ou pour impressionner vos invités.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol peu profond, combinez les pignons, la farine, l'aneth et le citron. Dans un autre bol peu profond, combinez l'oeuf, le jus de citron et le miel. Trempez les filets dans le mélange d'oeufs, puis enrobez-les du mélange de noix.
Dans une grande poêle antiadhésive, cuire les filets de beurre dans le beurre à feu moyen pendant 4-5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette. Arroser de miel supplémentaire si désiré.