Poisson mariné au basilic

Name: poisson mariné au basilic
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 cuillère à soupe de basilic frais, thym, origan et persil hachés, ou 1 cuillère à thé de flocons de basilic, thym, origan et persil séchés; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de basilic frais, thym, origan et persil hachés, ou 1 cuillère à thé de flocons de basilic, thym, origan et persil séchés; 2 gousses d'ail émincées; 1 cuillère à café de zeste de citron râpé; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 2 filets orange rugueux ou filets de flétan (400 grammes)

Combiné avec de l'huile, une pincée d'autres herbes et un zeste de zeste de citron, le vinaigre au basilic est une marinade au poisson délicieusement douce et agréable pour le flétan ou le flétan orange.

Ingrédients

1 cuillère à soupe de basilic frais, thym, origan et persil hachés, ou 1 cuillère à thé de flocons de basilic, thym, origan et persil séchés
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de basilic frais, thym, origan et persil hachés, ou 1 cuillère à thé de flocons de basilic, thym, origan et persil séchés
2 gousses d'ail émincées

Préparation

Dans un grand bol, mélanger le vinaigre, l'huile, les herbes, l'ail, le zeste de citron, le sel et le poivre.Ajouter les filets; couvrir pour couvrir et réfrigérer pendant 30 minutes, en tournant une ou deux fois
Égouttez et jetez la marinade.Huilez légèrement la grille.Faites griller, à couvert, à feu moyen ou faites griller à feu doux pendant 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.