Poitrine avec sauce

Placez le boeuf dans une rôtissoire. Saupoudrez de poivre et recouvrez d'oignon.Combinez la bière, la sauce chili, la cassonade et l'ail; remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissout.Verser sur la viande.

Couvrir et cuire au four à 325 ° C pendant 3,5 heures. Cuire 15-30 minutes de plus ou jusqu'à ce que les oignons soient légèrement dorés et que la viande soit tendre. Retirer la viande et les oignons dans un plat de service et garder au chaud.

Versez le jus de cuisson et les morceaux dorés dans une casserole.Graisse de skim.Combinez la fécule de maïs et l’eau jusqu’à ce que le mélange soit lisse.Amenez-le à la poêle et faites-le fondre.Portez à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement. Couper la viande en tranches fines dans le sens contraire des fibres. Servir avec une sauce.