Poitrine de moutarde bourbon (mijoteuse)

Name: poitrine de moutarde bourbon (mijoteuse)
Cook time: 840 min
Total time: 14 h 8 min
Yield: 6 , 6
Ingredients: 2 large sweet onions, peeled and sliced thick; Poitrine de bœuf de 1,8 kg, rincée et épongée; 2 cuillères à café de sel à l'ail; 2 cuillères à café de poivre au citron sans sel; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la moutarde brune épicée; Une tasse de 130 ml contenant du sucre brun clair; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du bourbon; Une tasse de 130 ml contenant du sucre brun clair

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Ingrédients

2 large sweet onions, peeled and sliced thick
Poitrine de bœuf de 1,8 kg, rincée et épongée
2 cuillères à café de sel à l'ail
2 cuillères à café de poivre au citron sans sel

Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la moutarde brune épicée
Une tasse de 130 ml contenant du sucre brun clair
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du bourbon
Une tasse de 130 ml contenant du sucre brun clair

Préparation

Placez les oignons dans une cocotte de 5 litres.
Assaisonner la poitrine avec du sel à l'ail et du poivre citron et déposer sur les oignons, en les coupant à la convenance.
Dans un petit bol, mélanger le reste des ingrédients et verser la cocotte sur la poitrine.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 12 à 14 heures.
Filtrer et dégraisser la cuisine
Servir comme une sauce à part.