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Carla B.
Poitrine de poulet noirci avec quinoa citronelle et citron vert
Faites et partagez cette recette de poitrine de poulet noirci à la coriandre et au quinoa à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Ajoutez la cuillère à thé d'huile d'olive dans une grande poêle ou un poêlon.Chauffez l'huile d'olive pendant une minute à feu moyen/vif.Ajoutez les poitrines de poulet à la poêle.Faites cuire pendant sept minutes de chaque côté avec le couvercle.
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Ajoutez le bouillon de poulet et le quinoa à une casserole moyenne. Faites mijoter à feu moyen/doux. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant dix à quinze minutes avec le couvercle jusqu'à absorption complète du bouillon.
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Une fois que les poitrines de poulet sont bien cuites, retirez-les de la poêle et laissez-les reposer pendant sept minutes avant de les couper en tranches.
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Ajouter le quinoa chaud dans un grand bol. Incorporer le zeste de lime, le jus de lime, le sel et le poivre et la coriandre hachée. Mélanger pour combiner.
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Placez la chair d'un avocat avec deux cuillères à soupe de yogourt grec dans un robot culinaire et mettez en purée jusqu'à consistance lisse.
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Serve the chicken on top of the quinoa and glob some avocado heaven on top!
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