Poitrines de poulet à la moutarde et à l'abricot

Name: poitrines de poulet à la moutarde et à l'abricot
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Poitrine de poulet désossée sans peau, 400 grammes; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la moutarde de Dijon (j'utilise une Dijon maison très épicée); 3 cuillères à soupe de confitures d'abricots; 1 cuillère à soupe de sauce soja (teneur réduite en sodium); 1 cuillère à soupe d'échalote, hachée finement; 170 litres d'eau

Avec toutes les variantes de poulet à l'abricot qui apparaissent sur Recipezaar, celle-ci ne semble pas encore avoir été publiée ... Je l'ai reçue de "Votre famille l'aimera!", Publié par le magazine Prevention à un moment donné à la mi-avril. 1990.C'est ma recette de prédilection lorsque mon four n'est pas gratuit (et nous n'avons pas accès à un gril). Ne pourrait pas être plus facile, et j'ai toujours les ingrédients dans la maison. Une portion de 113 grammes est 4 Points WW.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle antiadhésive, combinez l'eau, la moutarde, les conserves, la sauce soja et les oignons verts. Bien mélanger.
Ajoutez le poulet.Portez à ébullition à feu moyen-vif, puis réduisez à feu moyen à moyen-doux.Faites mijoter doucement pendant 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
Si la sauce devient trop épaisse pendant la cuisson, ajoutez simplement quelques cuillères à soupe d'eau.

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