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Jani
Poitrines de poulet ail citron
Pour les amateurs d'ail seulement! S'il vous plaît utilisez de l'ail frais et du jus de citron frais.Oui cela a une saveur très forte ... mais je pense que c'est merveilleux! Je l'aime tellement que je double habituellement le mélange d'ail.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un petit bol, mélanger l'ail et le persil.Assaisonner avec du sel et du poivre (j'aime beaucoup le poivre) au goût.Réservez la moitié du mélange pour la sauce.
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Soulevez délicatement la peau de chaque moitié de poitrine de poulet pour former une petite poche. Farcissez chaque poche avec le quart du mélange d'ail restant.
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Griller ou griller les poitrines de poulet pendant 8 à 10 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient élastiques au toucher. Ne pas trop cuire.
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Faites chauffer le beurre dans une petite poêle et ajoutez le reste du mélange à l'ail. Faites-le sauter quelques secondes, ajoutez le jus de citron et faites chauffer.
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Verser la sauce sur les poitrines de poulet pour servir.
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