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Poitrines de poulet au barbecue
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Ingrédients
Préparation
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Préparer la sauce: Dans une petite casserole, mélanger le ketchup, le vinaigre de cidre, le raifort, la cassonade, l’ail émincé, le thym et le poivre noir; fouetter ensemble pour mélanger les ingrédients.Amener à ébullition à feu moyen/doux.Cuire environ cinq minutes jusqu'à épaississement.Enlever du feu.
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Badigeonner les poitrines de poulet de la sauce (des deux côtés) et les déposer dans un plat tapissé de papier d'aluminium.
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Faire griller ou dorer au centre du reste de la sauce jusqu'à ce que le centre soit plus rose. Laisser reposer cinq minutes avant de servir.
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