Poitrines de poulet faciles au citron et à l'aneth

Name: poitrines de poulet faciles au citron et à l'aneth
Cook time: 25 min
Total time: 27 min
Yield: 2
Ingredients: 2 poitrines de poulet (sans peau et sans os); 1 cuillère à soupe d'huile; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vin blanc ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du bouillon de poulet; 0,5-1 cuillère à café d'aneth séché ou 1 cuillère à soupe d'aneth frais haché; 1/2 cuillère à café d'assaisonnement citron poivre; 1/2 cuillère à café d'assaisonnement citron poivre; persil haché ou oignon vert (pour garnir)

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Ingrédients

Préparation

Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive et faites cuire le poulet à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit bien doré de chaque côté.
Prend environ 8 minutes au total.
Entre-temps, mélanger le vin, l'aneth, le zeste de citron, le jus et le poivre au citron.
Verser sur le poulet doré et porter à ébullition, puis réduire et laisser mijoter environ 15 minutes.
Retirer le poulet de la poêle et ramener la sauce à ébullition pour réduire à environ la moitié.
Verser sur le poulet et garnir de persil ou d'oignon vert.
Servir sur du riz bouilli ou cuit à la vapeur avec une salade à part, si désiré.

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