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Poitrines de poulet farcies aux pommes
 
 
PortionsPT45M45 min

Poitrines de poulet farcies aux pommes


Le goût acidulé des pommes et du fromage cheddar assaisonne ces poitrines de poulet rapides et juteuses de Betty Muir à Atlanta, en Géorgie. «C’est tellement simple et tout simplement délicieux», dit-elle.

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Préparation

  1. Dans un petit bol, mélanger la pomme, le fromage, la chapelure, le sel et le poivre.Flatonner le poulet à 0,25 po d'épaisseur; garnir du mélange de pommes.Rouler et fixer avec des cure-dents
  2. Déposer dans un plat allant au four de 8 pouces carrés recouvert d'un aérosol de cuisson. Verser le jus de pomme et l'eau sur le poulet; badigeonner de beurre.Cuire au four à 350 ° pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose. Jeter les cure-dents
  3. Transférer le jus de cuisson dans une casserole; porter à ébullition. Combiner la fécule de maïs et l'eau froide jusqu'à consistance lisse; incorporer dans la casserole.Cuire et mélanger jusqu'à épaississement, environ 2 minutes.Verser sur le poulet.Saupoudrer de paprika



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