Poitrines de poulet grillées épicées avec relish à la pêche au poivre

Name: poitrines de poulet grillées épicées avec relish à la pêche au poivre
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1/4 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de cannelle, clou de girofle et noix de muscade moulues; 2 demi-poitrines de poulet sans peau et désossées (170 grammes chacune); GLAÇAGE:; 1 pêche moyenne, pelée et hachée finement; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 3 cuillères à soupe de poivron vert finement haché; GOÛT:; 1 pêche moyenne, pelée et hachée finement; 3 cuillères à soupe de poivron vert finement haché; 3 cuillères à soupe de poivron vert finement haché; 1 tablespoon finely chopped green onion; 1 cuillère à soupe de menthe fraîche émincée

Cette entrée estivale contient simplement les vitamines bénéfiques pour les yeux que l'on trouve dans les pêches et les poivrons.Roxanne Chan - Albany, CA

Ingrédients

Préparation

Combinez le sel, la cannelle, les clous de girofle et la muscade; frotter sur le poulet. Dans un petit bol, combiner les ingrédients de la glaçure; mettre de côté. Dans un petit bol, mélanger la pêche, les poivrons, l'oignon, la menthe et 1 cuillère à soupe de glaçis; mettre de côté.
Huiler légèrement la grille du gril.Faites griller le poulet couvert à feu moyen ou faites-le griller à feu doux pendant 6 à 8 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 170 °, en badigeonnant fréquemment avec le glaçage réservé.Servez avec saveur réservée.