Les propriétés bénéfiques pour la santé du citron

1. Les bienfaits pour la santé du citron commun sont connus depuis des siècles. Il y a plusieurs centaines d'années, les équipages des grandes compagnies maritimes recevaient du citron pour le traitement et la prévention du scorbut.

1. Bien que le scorbut soit encore rare aujourd'hui, précisément en raison de la grande quantité de vitamine C dans notre alimentation quotidienne, les citrons ont également de nombreux autres avantages pour la santé que nous ne connaissons peut-être pas.]

Cela renforce notre système immunitaire

1. L'acide ascorbique, souvent appelé vitamine C, est une vitamine essentielle soluble dans l'eau. Le citron est une excellente source de vitamine C. La vitamine C est nécessaire, entre autres, pour former du collagène dans les muscles, le cartilage et nos os.

1. Bien que la vitamine C soit aujourd'hui «standard» pour les personnes qui veulent vivre une vie saine, l'importance de la vitamine C pour notre santé est devenue bien connue en 1954. C'est à la suite de recherches qui a été interprété par le Dr Linus Pauling. Pauling a remporté le prix Nobel de chimie en 1954 et le prix Nobel de la paix en 1962. La théorie de Pauling suggère que la vitamine C peut réduire la fréquence et la gravité d'un rhume «normal».

1. Bien que nous supposions maintenant également que la vitamine C peut aider avec un rhume, les études cliniques n'étaient pas complètement à l'appui des conclusions de Pauling.

1. La vitamine C possède également des propriétés antioxydantes, ce qui est important pour renforcer notre système immunitaire. Certains chercheurs pensent que les antioxydants peuvent aider à prévenir les dommages des radicaux libres aux cellules.

1. Les radicaux libres sont des molécules instables dont on pense qu'elles augmentent la probabilité de développer certaines maladies. La vitamine C contribue également à une meilleure absorption du fer dans notre corps. Bien que cela soit bénéfique pour la plupart des gens, ceux qui ont besoin de limiter la quantité de fer ingérée devraient consulter un médecin avant de commencer à prendre des suppléments de vitamine C ou à manger des citrons supplémentaires.

Il aide contre les calculs rénaux

1. L'acide citrique du citron donne à ce fruit sa saveur acidulée distinctive. Non seulement cet acide citrique convient à la garniture du poisson, mais l'acide citrique contenu dans les citrons peut réduire la quantité de calcium dans l'urine. En théorie, une quantité réduite de calcium dans l'urine devrait entraîner moins de calculs rénaux. Cependant, aucune étude clinique ne soutient pleinement cette théorie. Ce que nous savons de l'acide citrique, cependant, c'est qu'il facilite la production de sucs gastriques et facilite la digestion.

Cela fonctionne comme un diurétique

1. Lorsque le citron est ajouté à de l'eau ordinaire, il agit comme un diurétique efficace et naturel. Cela peut soulager les femmes pendant la menstruation si elles sont sujettes à une rétention d'eau. Le jus de citron doit être ajouté à de l'eau tiède ou froide et ne doit pas être consommé immédiatement car l'acidité pourrait causer des problèmes d'estomac.

1. Bien sûr, le citron et l'eau ne remplacent jamais un diurétique prescrit, sauf avis contraire du médecin.

Plein de vitamines et de minéraux

1. En plus de la vitamine C, les citrons sont une riche source d'autres vitamines et minéraux. Le citron est une bonne source de minéraux, de potassium et de calcium. Le calcium est important pour la formation d'os et de dents solides. Le potassium fournit la bonne quantité d'eau corporelle et maintient une bonne pression artérielle.

1. Le potassium et le calcium sont tous deux solubles dans l'eau, ce qui signifie que le corps ne peut pas les stocker et les utiliser plus tard. Il est donc important d'en consommer régulièrement des quantités suffisantes. Le jus de citron contient également un certain nombre de vitamines B, qui sont importantes pour prévenir de nombreux problèmes de santé différents.

Cela fonctionne comme un astringent

1. Astringent signifie qu'il s'agit d'une substance qui aide les tissus corporels à se contracter après ingestion ou application topique. Les citrons contiennent des substances qui les font bien fonctionner à des fins astringentes. En Italie, par exemple, le citron est utilisé pour traiter des conditions avec des symptômes inflammatoires tels que la gingivite, la stomatite et l'inflammation de la langue. Un astringent tel que le citron peut également être utilisé sur la peau pour réduire l'enflure et soulager l'irritation.

1. Comme vous pouvez le voir, le citron n'est pas seulement agréable et frais sur du poisson, une salade ou dans un verre de cola ou d'eau, il est aussi beaucoup plus sain que la plupart des gens ne le pensent.