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Marcy R.
Poitrines de poulet pochées créoles
Mis à part une petite coupe de légumes, ce dîner de poulet à un plat n’aurait pas été aussi facile! Un soupçon de poivre de Cayenne ajoute une chaleur créole à ce copieux repas du soir en semaine. Cuisine de test de cuisson saine
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande poêle antiadhésive enduite d'un aérosol de cuisson, faire revenir les oignons, le céleri et le poivron dans l'huile jusqu'à tendreté. Ajouter le reste des ingrédients. Porter à ébullition; réduire la chaleur.Taillez, à découvert, pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 170 °. Retirez le poulet; Garder au chaud.
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Remettre le jus de cuisson à ébullition. Réduire le feu; laisser mijoter à découvert pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la sauce soit presque entièrement évaporée. Servir avec du poulet.
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