Médaillons de porc au flair asiatique

Name: médaillons de porc au flair asiatique
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: Bouillon de poulet sec au sherry ou à teneur réduite en sodium; 3 cuillères à soupe de sauce soja à teneur réduite en sodium; 1 cuillère à soupe de sucre brun; 1 cuillère à soupe de sauce hoisin; 1 gousse d'ail, émincée; 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; 1 filet de porc (400 grammes), coupé en tranches de 0,5 po; Riz brun cuit chaud, facultatif; Sliced green onions, optional

«Quand j'ai commencé à sérieusement perdre du poids et à retrouver la santé, mes enfants ont raté la livraison chinoise que je commandais si souvent. J'ai combiné plusieurs recettes pour trouver cette gagnante savoureuse.» Dianne James - Edmond, Oklahoma

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger les six premiers ingrédients.
Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen-vif.En plusieurs fois, cuire le porc 3-4 minutes de chaque côté ou jusqu'à tendreté; retirer du moule.
Dans la même poêle, porter le mélange de sauce à ébullition; cuire et remuer pendant 1-2 minutes ou jusqu'à épaississement.Remettre le porc dans la casserole; réchauffer, en tournant pour bien enrober.Si désiré, servir avec du riz et garnir d'oignons verts.