Poitrines de poulet tikka moelleuses

Piquez chaque poitrine de poulet à plusieurs endroits à l’aide des fourches d’une fourchette et faites 3 tranches diagonales d’un côté de la poitrine à l’aide d’un couteau bien aiguisé.

Combinez le reste des ingrédients dans un bol.

Frotter le mélange dans et sur chaque poitrine de poulet et placer au réfrigérateur le plus longtemps possible pour faire mariner.

Conservez l'excès de marinade dans le réfrigérateur.

Préchauffez le gril à feu vif, placez le poulet sur le gril et étouffez avec la moitié de la marinade en excès, faites griller pendant 8 minutes.

Retourner le poulet et étouffer avec le reste de la marinade. Griller encore 8 minutes.

Pour ajouter un peu plus de saveur, saupoudrez un peu plus de coriandre hachée.

Servir avec du riz ou un autre plat à l'ancienne, comme des pommes de terre bombay.