Poivrons italiens épicés en sauce

Name: poivrons italiens épicés en sauce
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 16 sandwiches, 16
Ingredients: 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 4 cubanelle poivrons hachés; 2 poivrons rouges hachés; 2 piments de cire hongrois, hachés; 1 piment jalapeno, émincé; 3 cuillères à soupe de pâte de tomate; 3 cuillères à soupe de pâte de tomate; 0,5 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés; 1 tablespoon onion powder; 1 cuillère à soupe de poudre d'ail; 1/2 cuillère à soupe de basilic séché; 1 cuillère à soupe de jus de citron; sel et poivre

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Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle profonde à feu moyen.
Ajouter les poivrons et faire sauter jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir et à se décomposer, environ 10 minutes.
Incorporer les tomates, la pâte de tomates, les flocons de piment, les poudres d'oignons et d'ail et le basilic.
Couvrir et cuire 10 minutes.
Découvrir et casser les tomates avec une cuillère, cuire 2-3 minutes de plus.
Retirer du feu et incorporer le jus de citron. Ajouter l'assaisonnement au goût.

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