Pommes au four de chaton

Name: pommes au four de chaton
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 4 grosses pommes (Granny Smith n'est pas recommandé); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun, emballé; 1 cuillère à café de cannelle; 2,5 cm de noix de muscade; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant des raisins secs hachés (peut utiliser des groseilles); 8 cuillères à café de beurre, divisé; 190 litres d'eau bouillante

Une délicieuse gâterie servie tiède avec de la crème glacée à la vanille - vous pouvez doubler la recette, et si vous faites cuire dans une grande casserole, vous aurez besoin d’augmenter l’eau, vous pouvez également ajouter environ 80 litres de pacanes hachées avec le mélange de cassonade si désiré - les meilleures pommes à utiliser pour la cuisson sont Rome Beauty, Golden Delicious ou Jonagold

Ingrédients

Préparation

Servir chaud avec de la glace à la vanille.
Je préfère cuire les pommes sur la grille du deuxième rang pour éviter que les pommes ne noircissent au fond, sinon vous devrez peut-être augmenter légèrement le temps de cuisson.
Préparez un moule de 20 x centimètre.
Lavez et frottez la peau des pommes puis séchez.
Enlevez les noyaux à environ 1,25 à centimètre du bas (ne faites pas de noyau à fond et faites un noyau d'environ un centimètre de large).
Dans un bol, mélanger le sucre brun avec la cannelle, la noix de muscade (le cas échéant) et les raisins secs.
Placez les pommes évidées dans le moule, puis divisez/farcissez le mélange dans chaque trou des pommes.
Recouvrir avec 2 cuillères à café de beurre.
Versez l'eau bouillante dans la casserole.
Cuire au four environ 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que la fourchette soit tendre, en badigeonnant les pommes avec la casserole plusieurs fois au cours de la cuisson (ne pas trop cuire ou les pommes seront pâteuses, vérifiez après environ 25 minutes de cuisson).
Serve warm with vanilla ice cream.

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