Pommes de terre à la coriandre et à l'ail

Name: pommes de terre à la coriandre et à l'ail
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 cuillère à café d'huile végétale; 4 grosses pommes de terre, coupées en cubes; 1 cuillère à café d'huile végétale; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la coriandre fraîche hachée; 4 gousses d'ail émincées; 1/2 cuillère à café de cumin; 1 cuillère à soupe de jus de citron frais; sel au goût

Une délicieuse façon libanaise de servir des pommes de terre. Elles vont très bien avec du poulet ou de la viande.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une friteuse à 190 degrés (190 ° C). Lorsque l'huile est chaude, ajouter les pommes de terre et cuire jusqu'à ce que ce soit doré, environ 8 minutes.
Entre-temps, faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter la coriandre et l'ail; cuire et remuer pendant environ 5 minutes.Après avoir égoutté les pommes de terre, ajoutez-les à la poêle avec le cumin, le jus de citron et le sel.