Pommes de terre au persil

Name: pommes de terre au persil
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 600 grammes de pommes de terre nouvelles; 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 1 onion, chopped; 1 gousse d'ail, écrasée; 1/4 litre de bouillon de poulet; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du persil frais haché; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu

Ces pommes de terre sont si bonnes et sont excellentes avec les steaks à côtes levées.

Ingrédients

Préparation

Pelez une bande de peau du centre de chaque pomme de terre et placez-les dans de l'eau froide. Mettez de côté.
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif .Sauter l'oignon et l'ail pendant 5 minutes ou jusqu'à tendreté.Verser dans le bouillon et 190 litres de persil; bien mélanger. Porter à ébullition.
Placez les pommes de terre dans une grande casserole pleine d'eau salée. Amenez l'eau à ébullition; puis réduisez la chaleur.Le réchaud est couvert pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Retirer les pommes de terre avec une cuillère perforée dans un bol de service. Saupoudrer le poivre noir dans la poêle et remuer. Verser la sauce au poivre sur les pommes de terre et parsemer du persil restant.