Dix minutes de sauce enchilada

Name: dix minutes de sauce enchilada
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 60 litres d'huile végétale; 2 cuillères à soupe de farine auto-levante; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la poudre de chili du Nouveau-Mexique ou de Californie; 1 boîte de conserve de tomates (227 grammes); 3/8 litre d'eau; 1/4 cuillère à café de cumin moulu; 1/4 cuillère à café de poudre d'ail; 1/4 teaspoon onion salt; sel au goût

Une sauce enchilada super rapide avec un goût vraiment authentique.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif. Incorporer la farine et le piment en poudre, réduire le feu à moyen et cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, en remuant constamment pour éviter que la farine ne brûle.
Incorporer graduellement la sauce tomate, l'eau, le cumin, la poudre d'ail et le sel d'oignon dans la farine et le poudre de chili, jusqu'à consistance lisse, et poursuivre la cuisson à feu moyen environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.Assaisonner au goût avec du sel.