Pommes de terre au poulet et à l'ail faciles

Placez les pommes de terre et l'oignon dans un moule graissé de 13 po. x 9 po x 2 po plat de cuisson.

Garnir de poulet.

Combinez l'estragon, la sauge, le sel si désiré et le poivre; saupoudrer de poulet.

Coupez le dessus du bulbe d'ail (l'extrémité qui se termine par un point fermé) afin que chaque gousse soit exposée.Placez le côté coupé vers le haut dans le plat de cuisson.

Arroser d'huile d'ail et de poulet.

Couvrir et cuire à 170 degrés pendant 60 minutes.

Découvrir et cuire 15 minutes de plus ou jusqu'à ce que le jus de poulet soit clair et que l'ail soit mou (le poulet commencera à brunir).

Transférer le poulet dans un plat de service et garder au chaud.

Laisser refroidir l'ail pendant 5 minutes. presser délicatement l'ail dans un petit bol et écraser légèrement.

Mélanger l'ail avec les pommes de terre et l'oignon; organiser autour du poulet.