Pommes de terre au saumon fumé dilly 5fix

Éponger les pommes de terre. Dans une grande poêle, faire chauffer 60 litres d'huile d'olive à feu moyen. Ajouter le hasch brown en une couche homogène et le presser vers le bas à l'aide d'une spatule.Cuire 8-10 minutes de chaque côté.Faites fondre les pommes de terre et appuyez de nouveau pour former une couche homogène Cuire 7-8 minutes supplémentaires du côté opposé jusqu'à ce qu'ils soient dorés.Laisser de côté.

Émincer finement la plus grande partie de l'aneth.Laissez quelques brins pour la garniture.Ajoutez l'aneth émincé à la crème fraîche ou à la crème sure jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

À assembler: Divisez les blaireaux en 16 piles égales et recouvrez-les d'un mince morceau de saumon fumé, d'une cuillère à soupe de crème fraîche à l'aneth et garnissez-les d'une branche d'aneth.

Donne 16 portions d’apéritif.