Veste de pommes de terre avec fromage cottage aux fines herbes (adapté aux diabétiques)

Name: Veste de pommes de terre avec fromage cottage aux fines herbes (adapté aux diabétiques)
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cuillères à soupe de parmesan (râpé); 3 green onions ( finely chopped ); 2 cuillères à soupe de parmesan (râpé); 2 cuillères à soupe de basilic frais (haché); 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche (hachée); 1/4 cuillère à café de poudre d'ail (opt add); assaisonnement mccormick au poivre et au citron (à ajouter, au goût); 6 pommes de terre de cuisson (cuites au four ou au micro-ondes jusqu'à la fourchette)

Ingrédients

Préparation

Combinez le fromage cottage avec oignon, parmesan, fines herbes et opt ajoute (si vous utilisez).
Coupez une croix profonde dans chaque pomme de terre et appuyez doucement sur les côtés pour ouvrir la croix. Remplissez et versez du fromage cottage aux fines herbes également entre les 6 pommes de terre et servez immédiatement.
NOTE: Si vous voulez une texture lisse ou si vous voulez simplement dissimuler le fromage cottage aux enfants, utilisez un mixeur plongeant pour le réduire en purée puis mélangez les herbes et les assaisonnements. Ils penseront probablement que c'est la meilleure crème sure qu'ils soient. Nous avons jamais goûté.