Pommes de terre frites au chorizo

Name: pommes de terre frites au chorizo
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4-6
Ingredients: Pommes de terre de 900 grammes, pelées, hachées grossièrement; 2 gousses d'ail hachées finement; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du saucisson au chorizo, haché; 4 cuillères à soupe de beurre non salé; 0,5 botte de ciboulette, hachée finement; sel et poivre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage cheddar fort, râpé

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Ingrédients

Préparation

Cuire les pommes de terre et l'ail dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Égoutter et réserver.
Dans un plat antiadhésif allant au four, rendre le chorizo jusqu'à ce qu'il soit légèrement brun.
Préchauffer le gril.
Écrasez brièvement les pommes de terre et incorporez-les au chorizo.
Ajouter le beurre, la ciboulette, le sel et le poivre, bien mélanger.
Saupoudrer les pommes de terre de fromage et placer sous le gril.
Griller jusqu'à ce que le fromage soit bruni.