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Ana Park
Pommes de terre rôties et saucisses
La sauce donne à ce dîner un plat spécial, un goût légèrement sucré. Utilisez vos saucisses préférées et les meilleures nouvelles pommes de terre que vous pouvez trouver.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez le four à 200 ° C (ou 200 ° C).
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Mettez les pommes de terre dans un plat à rôtir, arrosez-les d'huile d'olive et faites-les griller pendant 10 minutes.
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Sortez la casserole du four et nichez les saucisses entre les pommes de terre pour qu'elles s'assoient au fond de la casserole.
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Rôtir encore 15 minutes en retournant les saucisses à mi-cuisson pour les dorer de tous les côtés.
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Pendant la cuisson des saucisses, faites chauffer délicatement la marmelade, la moutarde et le cidre dans une petite casserole.
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Remuez jusqu'à ce que la marmelade ait fondu, puis augmentez le feu et laissez bouillir pendant quelques minutes, jusqu'à ce que le mélange soit réduit de moitié.
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Versez la sauce sur les saucisses et les pommes de terre.
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Remuer doucement, puis remettre au four encore 10 minutes.
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Saler et poivrer avant de servir.
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