Pommes de terre tatouées au romarin

Préchauffer le four à 400 ° F.

Versez l'huile d'olive dans un plat à cuisson en verre de taille moyenne, ajoutez le sel et le poivre.Mélangez bien. Appuyez sur une branche de romarin ou une feuille de persil sur le côté coupé de chaque moitié de pomme de terre et mettez le côté coupé dans l'huile.

Cuire au four jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien dorées, de 40 à 45 minutes. Pendant la cuisson des pommes de terre, à l'aide d'une spatule, remuez-les doucement de temps en temps pour les empêcher de coller. Quand elles sont prêtes, retirez-les du plat en les retournant à plat et laissez soigneusement l'herbe pressée en place. Disposez-les sur une assiette et servez immédiatement.

Remarque: Un plat en verre donne de bons résultats dans ce cas car vous pouvez vérifier la cuisson en tenant soigneusement le plat au-dessus de votre tête et en vérifiant si les pommes de terre sont bien dorées.