Pommes en pyjama

Name: pommes en pyjama
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 10 grosses pommes Granny Smith - pelées, évidées et tranchées en rondelles d'une épaisseur de 1,25 centimètre; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant de la farine tout usage; 2,5 cm de sel; 2 oeufs; 1 litre d'huile pour la friture ou au besoin; Une tasse de 80 ml contenant du lait; 60 litres d'eau; 1 litre d'huile pour la friture ou au besoin; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 2 cuillères à soupe de sucre blanc

Pommes frites tranchées croustillantes qui sont servies au petit-déjeuner (généralement) avec cannelle et sucre. Servis habituellement en Israël.Reçu par un bon ami.Espérons que vous l'apprécierez autant que moi.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol peu profond, mélanger la farine et le sel.Introduire les œufs, 1 cuillère à soupe d’huile, le lait et l’eau jusqu'à ce que la pâte soit lisse. La pâte doit être assez épaisse pour coller aux pommes et les enrober.Si la pâte est trop mince, plus de farine peut être ajoutée.Si la pâte ne veut pas coller, mélanger les pommes avec un peu de farine.
Faites chauffer un centimètre d'huile végétale dans une poêle épaisse à 190 degrés (190 C).
Recouvrez les tranches de pomme de pâte et placez 4 ou 5 tranches à la fois dans l'huile chaude.Prenez jusqu'à ce qu'elles soient dorées d'un côté, puis utilisez des pinces pour les faire pivoter et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées de l'autre côté.Égouttez sur du papier essuie-tout. et du sucre; saupoudrer les tranches de pomme avant de servir.