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93VETTE
Porc effiloché tex-mex (mijoteuse)
Rouler dans des tortillas de farine de la taille d'un burrito réchauffées, ou servir dans des coquilles à tacos ou sur des pains à hamburger. Servir avec de la laitue râpée, de l'oignon rouge coupé en dés et de la crème sure comme garniture.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger les ingrédients de la sauce dans une cocotte de 3 litres ou plus; ajouter le porc, puis verser la sauce sur le porc pour couvrir.
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Couvrir la cuisinière et cuire à feu vif ou élevé, pendant 8 heures à 10 heures ou jusqu'à ce que le porc soit tendre; Sortez le porc sur une planche à découper et, en utilisant 2 fourchettes, mettez la viande en lambeaux.
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Verser la sauce dans un bol de service; incorporer la coriandre et le porc râpé et servir.
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