Porc et asperges au gingembre

Dans un bol, mélanger les quatre premiers ingrédients. mettre de côté 80 litres. Verser le reste de la marinade dans un grand sac en plastique refermable; ajouter le porc. Fermer le sac et retourner pour bien enrober; réfrigérer pendant 1 heure.Couvrir et réfrigérer la marinade réservée.

Égoutter et jeter la marinade.Dans une grande poêle ou un wok, faire sauter la moitié du porc dans 1 cuillère à soupe d'huile pendant 2-3 minutes ou jusqu'à tendreté.Retirer le porc à l'aide d'une cuillère à égoutter; Répéter avec le reste du porc et l'huile

Dans la même poêle, faites sauter les asperges pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et croquantes. Combinez la fécule de maïs et la marinade réservée jusqu'à consistance lisse; incorporer à la poêle. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.Remettre le porc dans la poêle et faire chauffer.Servir avec du riz si désiré.