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Porc et choucroute de base
 
 
8 , 8 PortionsPTM8H5 min

Porc et choucroute de base


Extrait de mon livre de recettes Big Fix-It and Forget-It de Phyllis Pellman-Good.Trouvé à la page 426. Attribué à Earnest Zimmerman ou à Mechanicsburg, Pennsylvanie, États-Unis.

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Préparation

  1. Rincer le rôti de porc; éponger
  2. Placez la moitié de la choucroute au fond de la mijoteuse. Placez le rôti sur le dessus.
  3. Couvrir le rôti avec le reste de la choucroute.Saisonnez avec du sel et/ou du poivre, si vous le souhaitez.
  4. Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou à feu vif 3-4 heures.
  5. VARIATION: Pour ajouter de la saveur, choisissez une pomme croustillante, cueillez-la, épluchez-la ou non, et coupez-la en lamelles. Posez-la sur la choucroute assaisonnée à la fin de l'étape 3. Faites mélanger 1-2 cuillères à soupe de sucre brun.
  6. Variation attribuée à: Ethel Mumaw de Millersburg, Ohio, États-Unis.



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