Porc glacé à la marmelade d'orange

Dans une casserole, amener les 5 premiers ingrédients à cuire. Mélanger, laisser cuire et cuire environ 3-4 minutes.

Retirer et laisser refroidir à la température ambiante.

Préchauffer le four à 350 ° F

Placer le porc dans un plat allant au four et étendre 0,33 g de mélange de marmelade sur le dessus. Cuire au four jusqu'à ce que la température interne atteigne 140 ° F environ 40 à 60 minutes (selon la taille du porc).

Badigeonner avec le reste de la marmelade deux fois de plus pendant la cuisson.

NE PAS TROP CUIRE; le porc continuera à cuire même après sa sortie du four.

Saupoudrer d'oignons hachés, si désiré.

Laisser reposer 20 minutes avant de trancher.