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10 g ou moins par portion

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400 kcal ou moins par portion

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10 g ou moins par portion

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Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Épaule de porc céleste
 
 
4-6 PortionsPTM2H25 min

Épaule de porc céleste


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Préparation

  1. Lavez bien l’épaule de porc et séchez-la bien. Mélangez bien tous les ingrédients dans un petit bol.Après avoir bien mélangé toutes les épices, dans un grand bol, versez-y les épices et ajoutez le porc.
  2. Roulez-le de manière à ce qu'il soit complètement recouvert de toutes les épices et tapotez les épices dans la viande avec les doigts. Placez-le dans un sac en plastique ou un petit roster et laissez-le reposer pendant la nuit ou plus longtemps.
  3. Attachez-le à la broche à feu moyen pendant 1 heure jusqu'à une heure et demie maximum pour bien cuire ou à 325 ° F au four pendant 1 heure pour moyen.



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