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Mercedes C.
Porc grillé et pommes
Ce délicieux porc grillé est un plat particulièrement agréable à faire en automne, quand il y a une abondance de pommes fraîches. Le temps de préparation n'inclut pas le temps de marinade.
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Ingrédients
Préparation
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Badigeonner les pommes de marinade et les placer sur le gril autour du porc.
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Dans un petit bol, mélanger les jus de pomme et de citron, la sauge, le sucre brun et l'oignon et mélanger jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
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Verser sur la viande.
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Bien refermer le sac et bien retourner les côtelettes.
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Placez dans un bol et réfrigérez plusieurs heures ou toute la nuit.
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Retirer les côtelettes de la marinade et bien égoutter.
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Placez la marinade dans une petite casserole, amenez à ébullition et continuez à bouillir pendant une minute complète.
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Faire griller les côtelettes sur des charbons ardents pendant 20 minutes, en les retournant et en les badigeonnant de marinade à l'occasion.
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Noyau des pommes mais ne pas peler.
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Couper en anneaux épais.
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Brush apples with marinade and place on grill around pork.
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Continuez à griller le porc et les pommes jusqu'à ce que le porc soit cuit comme vous le souhaitez et que les pommes soient tendres, environ 15 minutes.
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Retirer du gril et saupoudrer légèrement de sel et de poivre.
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