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Fieryirish
Porc rôti aux herbes
Longe de porc rôtie aux herbes avec un glaçage doux et acidulé.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 160 degrés (165 ° C).
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Dans un bol, mélanger la sauge, le sel, le poivre et l'ail. Frottez bien le porc. Placez le porc dans un plat à rôtir non couvert sur la grille du four central.
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Cuire au four préchauffé environ -10 heures ou jusqu'à ce que la température interne atteigne au moins 60 ° C (63 ° C), en fonction de la cuisson désirée.
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Pendant ce temps, mettez le sucre, la fécule de maïs, le vinaigre, l'eau et la sauce soja dans une petite casserole.Chauffez-le en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le mélange commence à bouillonner et à légèrement épaissir.Rincissez le rôti à l'émail 3 ou 4 fois reste de la glace sur le rôti et servir
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