Porc sucré

Faites et partagez cette recette de porc à la dent sucrée à partir de.

Préchauffer le four à 375 degrés.
Couper le porc en cubes de 2,5 cm.
Mettez de l'huile dans un petit torréfacteur ou un four néerlandais. Ajouter les cubes de porc et saupoudrer de sel d'assaisonnement.
Faire dorer au four environ 30 à 45 minutes.
Pendant ce temps, mettez le ketchup, le vinaigre, la cassonade, le beurre, la sauce soja, la poudre de chili et la moutarde sèche dans une petite casserole.
Porter à ébullition sur feu moyen, en remuant constamment.
Mélanger la fécule de maïs avec de l’eau, incorporer au mélange de ketchup et laisser mijoter en remuant constamment pendant 2-3 minutes.
Égoutter l'excès de graisse des cubes de porc.
Verser la sauce sur le dessus, baisser le four à 300 degrés et poursuivre la cuisson encore 20 minutes.
Servir avec du riz.