Pot de pommes de terre boulangere

Avant que les fours fassent partie de chaque foyer en France, les gens déposaient leur rôti du dimanche chez le boulanger local, entouré d'oignons émincés et de pommes de terre, sur le chemin de l'église. Sur le chemin du retour, ils ramassaient le repas cuisiné prêt à servir! Ceci est une version à la mijoteuse. Je suis sûr que vous allez adorer ça. Si vous aimez les pommes de terre et les oignons, comment ne pourriez-vous pas? Recette trouvée dans Les 150 meilleures recettes de la mijoteuse.Vous pouvez partiellement préparer ce plat la nuit précédente.Faire les 4 premières étapes et réfrigérer jusqu'au lendemain.Le lendemain, vous continuez simplement à cuire comme indiqué à l'étape 5.Ce plat est encore meilleur si vous l'utilisez un très bon stock maison, mais le stock commercial fonctionne bien aussi.

Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen, ajouter les oignons et cuire, en remuant, jusqu'à ramollissement.
Ajouter le thym, le sel et le poivre et cuire pendant 1 minute, puis retirer du feu.
Graisser la cocotte et placer une fine couche d’oignons sur le fond, ajouter une couche de pommes de terre et répéter jusqu’à épuisement des pommes de terre et des oignons, en terminant par une couche de pommes de terre.
Ajouter le bouillon à couvrir. (Si vous le faites avant, placez-le au réfrigérateur à cet endroit).
Couvrir et cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures ou à température élevée pendant 4 à 5 heures ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Si vous utilisez le fromage en option, transférez le contenu dans un plat à gratin, saupoudrez de fromage et faites dorer sous un gril préchauffé.

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