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400 kcal ou moins par portion

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6 g ou plus par portion

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30 g ou moins par portion

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500 mg ou moins par portion

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10 g ou moins par portion

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Sud-américain
Thaï
Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Pouding au chocolat moka et noix
 
 
8 PortionsPTM60 min

Pouding au chocolat moka et noix


Ce gâteau est un centimètre à faire et plaira sûrement à tous les accros au chocolat ou au café.Servez avec de la crème glacée à la vanille ou au café.Plus le gâteau refroidit, plus le pudding sera épais. Depuis Washington, le chef pâtissier Peter Brett.

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Préparation

  1. Préchauffez le four à 325.Graissez légèrement un moule à gâteau d'un centimètre et réservez.
  2. Pour la pâte: Dans un grand bol, tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le sel, le sucre et le cacao en poudre.Ajouter les noix. Mettre de côté.
  3. Dans une casserole moyenne à feu moyen, mélanger le lait, le beurre et le chocolat haché, en remuant jusqu'à ce que le beurre et le chocolat viennent de fondre.
  4. Retirer du feu, puis ajouter le mélange de chocolat aux ingrédients secs, ajouter l'extrait de vanille et l'œuf, puis bien mélanger. Verser la pâte dans le moule préparé.
  5. Pour la garniture: Dans une petite casserole à feu vif, mélanger le sucre, la cassonade, le cacao en poudre et le café, et amener à ébullition en fouettant constamment jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
  6. Versez le liquide sur la pâte à gâteau.
  7. Cuire au four environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit pris au milieu; le pudding peut être visible sur les bords.
  8. Déposer le gâteau au lait dans des bols individuels et servir chaud.



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