Pouding au pain aux champignons

Ce pouding au pain savoureux sans complication est un excellent accompagnement, servi avec un steak ou un rosbif.Il peut être servi chaud ou à la température ambiante.

Chauffez le lait jusqu'à ce que des bulles se forment sur les côtés de la casserole.Versez sur les croûtons.Incorporez les œufs, un à la fois.
Faire sauter les champignons, l'oignon, le sel et le poivre dans le beurre fondu jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides. Refroidir brièvement, puis incorporer au mélange de pain.
Verser dans un plat carré graissé de 8 "ou 9". Saupoudrer avec le parmesan.
Cuire dans une grande casserole d'eau chaude 350 45-50 minutes, jusqu'à consistance ferme.