Poulet à la crème de poivron rouge

Name: poulet à la crème de poivron rouge
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 bocal (340 grammes) de poivrons rouges grillés dans de l'huile, non égouttés; 1 medium onion, chopped; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des champignons, hachés; 2 gousses d'ail coupées en dés; 4 demi-poitrines de poulet sans peau et sans os, coupées en dés; 200 grammes de bacon de dinde; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pois congelés, décongelés; 1 bocal (340 grammes) de poivrons rouges grillés dans de l'huile, non égouttés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait évaporé sans gras

Je fais ça pour ma famille depuis des années et ils adorent ça! Vous pouvez remplacer le lait évaporé par de la crème ou par une crème ou une crème et réduire la crème sure si vous voulez une recette plus riche. Je le sers toujours sur des pâtes.

Ingrédients

Préparation

Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et y faire sauter l'oignon, les champignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres.Retirer de la poêle et réserver.
Faire chauffer le reste de l'huile d'olive dans la poêle à feu moyen et cuire le bacon au poulet et à la dinde jusqu'à ce que le jus de poulet soit clair et que le bacon soit doré et croustillant. Remettre le mélange d'oignons dans la poêle, incorporer les petits pois et réduire le feu à doux. Laisser mijoter, en remuant de temps en temps, tout en préparant la sauce au poivron rouge et à la crème sure.
Dans une petite casserole à feu moyen, faites chauffer les poivrons rouges grillés et l'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.
Dans un bol, mélanger la crème sure et le lait évaporé.Chauffer au micro-ondes à puissance maximale pendant 1 minute ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Dans un mélangeur ou un robot culinaire, mélanger les poivrons rouges et le mélange de crème sure jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.Pour le mélange au poulet dans la poêle.