Poulet à la marocaine

Name: poulet à la marocaine
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de cumin; 1 cuillère à soupe de curcuma; 1 cuillère à soupe de paprika; 1 cuillère à soupe de coriandre; 1 cuillère à soupe de sel à l'ail; 1 cuillère à soupe de flocons de piment rouge; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du bouillon de poulet; 1 onion, chopped; 130 litres d'abricot séché, coupé en bouchées; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du bouillon de poulet

Un jour, je regardais Food Network et deux épisodes étaient consacrés à des plats à la marocaine. Ils sonnaient tous les deux très bien. Au cours des prochains mois, j’ai fusionné les deux recettes principales en un seul. C’est vraiment bien servi avec du couscous , courge poivrée rôtie et une sauce au yaourt à la menthe crémeuse.

Ingrédients

Préparation

Ajoutez d’abord un bol d’une contenance de 32 litres contenant les ingrédients dans un sac à fermeture à glissière de grande taille. Faites-le glisser autour (oui, c’est le terme technique) pour bien enrober le poulet.
Chauffez votre plus grande poêle à feu moyen-élevé. Quand il fait beau et chaud, ajoutez le poulet à la poêle, en l'étalant en une seule couche.
Poulet brun; retournez et faites dorer de l'autre côté, environ 4 minutes de chaque côté.
Scoot le poulet sur un côté de la casserole et ajouter les oignons.Sauter jusqu'à ce que tout simplement caramélisé.
Ajouter les abricots et le bouillon de poulet; remuer doucement pour combiner. Porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes.

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