Poulet à l'estragon à la mijoteuse

Name: poulet à l'estragon à la mijoteuse
Cook time: 360 min
Total time: 390 min
Ingredients: 400 grammes de carottes fraîches; 200 grammes de champignons moyens coupés en deux; 1 small onion, chopped; 6 cuisses de poulet avec os (environ 1 kg), sans peau; 1/4 litre de bouillon de poulet; 1 cuillère à café d'estragon séché; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème à fouetter épaisse

J'ai essayé cela un soir quand j'avais des amis qui venaient dîner et j'étais émerveillé par la délicieuse fraîcheur de ce vin. Même mon mari difficile a aimé! Servez-le avec du pain français croustillant pour absorber cette délicieuse sauce. — Shanelle Lee, Ephrata, Pennsylvanie

Ingrédients

Préparation

Dans une cocotte minute, mélanger les carottes, les champignons et l'oignon.Recouvrir avec le poulet.Dans un petit bol, mélanger le bouillon, l'estragon, le sel et le poivre; verser sur le poulet.Cuire, à couvert, à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit tendre, 6-8 heures.Enlever le poulet; Lorsque la température le permet, râpez-la avec deux fourchettes. Transférez le poulet et les légumes dans un plat de service; Garder au chaud.
Verser le jus dans une petite casserole.Graisse de Skim.Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs avec 130 litres de jus de cuisson jusqu'à consistance lisse.Assigner dans une casserole.Amener à ébullition; cuire et remuer pendant 1-2 minutes ou jusqu'à épaississement.Ajouter la crème; réchauffer. Servir avec du poulet et des légumes.