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Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Poulet à l'estragon à la mijoteuse
 
 
PortionsPTM390 min

Poulet à l'estragon à la mijoteuse


J'ai essayé cela un soir quand j'avais des amis qui venaient dîner et j'étais émerveillé par la délicieuse fraîcheur de ce vin. Même mon mari difficile a aimé! Servez-le avec du pain français croustillant pour absorber cette délicieuse sauce. — Shanelle Lee, Ephrata, Pennsylvanie

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Préparation

  1. Dans une cocotte minute, mélanger les carottes, les champignons et l'oignon.Recouvrir avec le poulet.Dans un petit bol, mélanger le bouillon, l'estragon, le sel et le poivre; verser sur le poulet.Cuire, à couvert, à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit tendre, 6-8 heures.Enlever le poulet; Lorsque la température le permet, râpez-la avec deux fourchettes. Transférez le poulet et les légumes dans un plat de service; Garder au chaud.
  2. Verser le jus dans une petite casserole.Graisse de Skim.Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs avec 130 litres de jus de cuisson jusqu'à consistance lisse.Assigner dans une casserole.Amener à ébullition; cuire et remuer pendant 1-2 minutes ou jusqu'à épaississement.Ajouter la crème; réchauffer. Servir avec du poulet et des légumes.



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