Poulet à l'osso bucco

Name: poulet à l'osso bucco
Cook time: 28 min
Total time: 48 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à café d'huile d'olive; Cuisses de poulet désossées sans peau, 600 grammes; A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion; 1 céleri, haché; 2 petites carottes, hachées; 2 gousses d'ail émincées; 1 boîte (411 grammes) de tomates pelées entières avec du jus; 170 litres de bouillon de poulet; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vin blanc sec; 1 feuille de laurier; 3 cuillères à soupe de persil frais haché; 1 cuillère à café de zeste de citron râpé

Weight Watchers le fait en quelques minutes.Pers portion: 263 calories, 8 g de matières grasses, 141 mg de cholestérol, 10 mg de glucides, 2 g de fibres, 36 g de protéines

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans un grand four antiadhésif à feu moyen.
Ajouter le poulet; cuire environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés; transférer le poulet dans une assiette.
Ajoutez l'oignon, le céleri, les carottes et 0,5 de l'ail au four néerlandais.
Remuer/faire sauter environ 8 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient très tendres.
Ajoutez les tomates, le bouillon, le vin et la feuille de laurier en mélangeant à la fourchette pour casser les tomates.
Remettre le poulet dans la poêle. porter à ébullition.
Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 15 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
Jeter la feuille de laurier.
Dans un petit bol, mélanger le persil, le zeste de citron et le reste de l'ail. saupoudrer le mélange sur le poulet.

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