Poulet au chèvre et tomates séchées

Name: poulet au chèvre et tomates séchées
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 6-8
Ingredients: 130 litres de tomates séchées au soleil dans de l'huile, environ 6 à 8 grosses tomates; 140 g de pain de chèvre ou 0,5 (250 g) de fromage à la crème; 8 poitrines de poulet avec os

Une façon particulièrement délicieuse de préparer du poulet et votre famille et vos invités penseront que vous êtes un gourmet! C'est aussi un bon repas pour deux si vous réduisez les quantités en conséquence.

Ingrédients

8 poitrines de poulet avec os

Préparation

Préchauffer le four à 190 ° C. Égoutter les tomates en conservant 1 cuillerée à soupe (15 ml) d'huile.
Hacher finement les tomates et incorporer au fromage de chèvre.
À l’aide de vos doigts, glissez une cuillère à soupe arrondie entre la peau et la viande de chaque poitrine et poussez au centre de la poitrine.
Ensuite, en utilisant votre paume, appuyez doucement sur la peau du poulet jusqu'à ce que le fromage soit uniformément réparti sous la peau.
Frottez un peu plus de mélange de fromage sur la peau pour une peau de poulet savoureuse.
Placer les seins, peau vers le haut, en une seule couche sur un plat allant au four non graissé (3 L).
Arroser de 1 cuillerée à soupe (15 ml) d'huile de tomates et utiliser vos doigts pour répartir uniformément sur la peau.
Rôtir au centre du four à 190 ° C, en arrosant de temps en temps avec le jus de cuisson, jusqu'à ce que la peau soit richement dorée et que le poulet soit élastique, de 50 à 60 minutes.
Enlevez la graisse du jus de cuisson et jetez-la. Versez le jus de cuisson sur le poulet.

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