Poulet au citron grec

Name: Poulet au citron grec
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 citrons; 2 cuillerées à thé d'assaisonnement grec tout usage; 1,8 demi-poitrines de poulet avec os, environ 1,1 kilogramme; 1 onion, cut in 8 wedges; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre concassé; Olives kalamata dénoyautées de 113 grammes, égouttées, un bol d’une contenance de 1/4 litre contenant; brin de menthe; brin de menthe

Cela a une saveur fraîche et acidulée.Si vous n'avez pas d'assaisonnement à la grecque, ajoutez un mélange d'organo séché, de poudre d'oignon et de poudre d'ail.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 400 degrés.
Coupez 2 citrons en 12 tranches; saupoudrer avec 1 t.Assaisir.A l'aide des doigts, détacher la peau des poitrines de poulet. lisser la peau sur les citrons.Placez dans un grand plat à rôtir.
Couper les citrons restants dans les bords. Disposer les quartiers de citron et l'oignon autour du poulet. Saupoudrer de sel, de poivre et du reste de l'assaisonnement; ajoutez les olives.
Rôtir jusqu'à ce que le jus des fruits soit clair lorsque le poulet est percé à la fourchette, environ 45 minutes.Transférer dans un plat de service. Arroser de jus de cuisson. Laisser reposer 10 minutes.
Juste avant de servir, saupoudrer de menthe.Faites peau neuve.

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