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RUANA
Poulet au citron grec
Cela a une saveur fraîche et acidulée.Si vous n'avez pas d'assaisonnement à la grecque, ajoutez un mélange d'organo séché, de poudre d'oignon et de poudre d'ail.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 400 degrés.
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Coupez 2 citrons en 12 tranches; saupoudrer avec 1 t.Assaisir.A l'aide des doigts, détacher la peau des poitrines de poulet. lisser la peau sur les citrons.Placez dans un grand plat à rôtir.
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Couper les citrons restants dans les bords. Disposer les quartiers de citron et l'oignon autour du poulet. Saupoudrer de sel, de poivre et du reste de l'assaisonnement; ajoutez les olives.
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Rôtir jusqu'à ce que le jus des fruits soit clair lorsque le poulet est percé à la fourchette, environ 45 minutes.Transférer dans un plat de service. Arroser de jus de cuisson. Laisser reposer 10 minutes.
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Juste avant de servir, saupoudrer de menthe.Faites peau neuve.
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