Poulet au curry à la philippine

Name: poulet au curry à la philippine
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile végétale; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du bouillon de poulet; 1 tige de citronnelle, tranchée; 1 onion, sliced; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du bouillon de poulet; 1 cube de bouillon de poulet; 2 gousses d'ail émincées; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du lait de coco; 1 grosse pomme de terre, tranchée; 1 carotte en rondelles; 1 cuillère à soupe de curry; 1 poivron rouge, haché; 2 cuillères à soupe de beurre d'arachide; sel et poivre au goût

Un poulet au curry à la philippine avec du beurre de cacahuète et du lait de coco. La meilleure recette de ma mère! Servir avec du riz blanc.

Ingrédients

Préparation

Faire chauffer l'huile végétale dans une casserole à feu moyen.
Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 10 minutes.
Incorporer la citronnelle, l'oignon, le bouillon de poulet, le bouillon de poulet et l'ail.
Porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes.Ajoutez du lait de coco, des pommes de terre, des carottes et du curry en poudre.Séliminez jusqu'à ce que les pommes de terre et les carottes soient tendres, environ 20 minutes.Incorporez poivron, beurre d'arachide, sel et poivre..