Poulet avec un bang

Name: poulet avec un bang
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du riz blanc non cuit; 6 demi-poitrines de poulet sans peau et sans arêtes; 2 piments jalapeno frais, coupés en rondelles; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du fromage cheddar râpé; 12 tranches de bacon; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage; Une tasse de 130 ml contenant du vin blanc; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du maïs en grains entiers; 1 poivron rouge, coupé en dés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du maïs en grains entiers

Un plat d'hiver coloré et savoureux qui se présente joliment pour la famille ou les invités (il peut être préparé avec un peu de cœur ou d'estomac avec moins de bang.)

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole, porter 3/4 litre d'eau à ébullition.Ajouter le riz et mélanger.Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes.
À l'aide d'un rouleau à pâtisserie enveloppé dans du plastique, écrasez les poitrines de poulet jusqu'à environ 1,25 centimètre d'épaisseur. Placez au centre de la poitrine 2 ou 3 tranches de jalapeno et 3 cuillères à soupe de fromage. avec 2 tranches de bacon et fixer avec des cure-dents.
Faire chauffer l'huile et le poivre noir dans une poêle profonde à feu moyen-vif. Faire cuire le poulet jusqu'à ce qu'il commence à brunir.Réduire le feu, couvrir et cuire encore 10 à 15 minutes, en vérifiant périodiquement chauffer, couvrir et mettre de côté.
Remettre la poêle à feu moyen-vif. Ajouter le jus de cuisson en mélangeant la farine, en remuant pour éliminer les mottes éventuelles. Ajouter le vin lentement, en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe. Retirer du feu.
Dans un petit bol, mélanger le poivron rouge et le maïs.
Placez une motte de riz de taille moyenne au centre d'une assiette.Mettez quelques chips de maïs bleu le long du riz.Placez le poulet sur le riz, versez la sauce sur le poulet et saupoudrez de 3 cuillères à soupe de mélange de piments rouges et de maïs.